綿陽市欣宏雅遠科技有限公司

公司名稱 綿陽市欣宏雅遠科技有限公司
企業法人代表 王超
企業注冊時間 2019-03-22
注冊資本(萬) 100
公司類型 內資(有限責任公司)
公司地址 5.四川省綿陽市江油市高新區創元路南段江油科技孵化園
當前公司總產值 50萬以下
擁有專利總數 0

公司介紹

農林牧漁技術推廣服務詳細

公司所有產品分類

?一種脫水蔬菜加工方法

新鮮蔬菜含水量很高,容易腐爛,通常將其加工為脫水干制品,以便于保藏、運輸,也有利于新鮮原料淡季時直接做后續加工的原料。它不僅在方便食品領域大量使用在我們日常生活和部隊食品中有著重要的應用。以熱對流和熱傳導為特征的熱風干燥仍是目前應用最多、最為經濟的果蔬脫水方法,但存在干燥時間長、能耗大、復原程度較差、復水速度較低等弊病。微波干燥技術是利用蔬菜內部水分對微波的吸收特性,被吸收的微波能被轉化為熱能使果蔬內的水分蒸發,從而達到使蔬菜干燥的目的。由于現有微波加熱技術是對蔬菜進行快速均勻的加熱脫水,所以可以避免在熱風干燥過程中因內外加熱不均勻而引起的新鮮果蔬品質下降,充分保持果蔬內原有的營養成分。制作方法包括如下步驟:1、將蔬菜清理干凈并切分,獲得蔬菜切塊;2、將所得的蔬菜切塊置于熱水中熱燙鈍酶,然后將蔬菜切塊置于冷水中冷卻;3、將冷卻后的蔬菜切塊裝袋,并按重量...詳細

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